Entrevistas sobre creatividad, maneras de trabajar y mucho más con personas interesantes de diferentes disciplinas. Diseño, editorial, escritura, ilustración, gastronomía, talabartería, tipografía, etc.
Julián Díaz, sobre gastronomía, cultura, restaurantes, bares y mucho más | Episodio 7 (2024)
Cómo pasó Julián Díaz de trabajar en la cocina a gestionar 878, Los Galgos, La Fuerza y Roma sin perder pasión; particularidades de comida argentina; relación cliente-bar; cómo elige proyectos (como La Fuerza Vermouth); cómo ir a lugares mejores cuando la billetera aprieta y mucho más en esta entrevista en la que hablamos de muchos temas (incluye sus famosas carcajadas).
Regional manager para América latina y el Caribe en IFPIM | Ex-Director Ejecutivo y Periodístico en Chequeado | Profesor Universidad de Buenos Aires y Universidad Torcuato Di Tella | Coautor del 📗 “La fábrica de tiempo” y el podcast “Cómo fabricar tiempo” | ExEditor en La Nación y Apertura + InfoTechnology | Fundador Jomofis | Licenciado en Ciencias de la Comunicación (Universidad de Buenos Aires)
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